Villa Vergine

Il Bistrot

Un luogo nel quale trascorrere le più piacevoli sere d’estate alla luce della luna per assaporare una cucina raffinata.
Così nasce Villa Vergine – Il Bistrot, un posto del bere e del gustare immerso nella natura, negli spazi ampi del giardino che incornicia la villa.
L’atmosfera è quella incantata del nostro pergolato, il profumo è quello irresistibile dei piatti di stagione!

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Perchè il Bistrot

Volevamo richiamare l’atmosfera dei vecchi caffè parigini, quei luoghi nei quali ci si riuniva per gustare del buon cibo, un caffè o del buon vino (bistrot infatti deriva da bistroquet il nome che un tempo veniva dato ai vignaioli o agli aiutanti dei commercianti di vino), ma non solo. Col tempo questi locali assunsero diversi significati: ci si incontravano artisti, letterati, politici e tanti personaggi che in quei piccoli spazi maturavano l’ispirazione o davano vita alle loro idee.
Nel Bistrot di Villa Vergine ci piacerebbe ricreare la magia di un ambiente informale, un punto di ritrovo per degustare piatti che seguono le stagioni, sorseggiando un calice dei nostri vini locali.

Villa Vergine

Il Menu

Come il pittore che ad ogni pennellata aggiunge colore alla sua composizione, così il nostro Chef ha selezionato materie prime e preparazioni, per dare vita al Menu del Bistrot.
Una selezione equilibrata di sapori che accarezzano il mare e la terra, combinazioni che restituiscono al palato gusti della tradizione espressi con tecniche innovative. Potrai combinare, antipasti, primi e secondi o fidarti del Menu Degustazione, un percorso gustativo e sensoriale già composto per te dal nostro Chef.

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Il Menu

Come il pittore che ad ogni pennellata aggiunge colore alla sua composizione, così il nostro Chef ha selezionato materie prime e preparazioni, per dare vita al Menu del Bistrot.
Una selezione equilibrata di sapori che accarezzano il mare e la terra, combinazioni che restituiscono al palato gusti della tradizione espressi con tecniche innovative. Potrai combinare, antipasti, primi e secondi o fidarti del Menu Degustazione, un percorso gustativo e sensoriale già composto per te dal nostro Chef. E agli abbinamenti cibo-vino ci pensiamo noi!

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Come prenotare

Vogliamo che il Bistrot di Villa Vergine possa essere un luogo di relax in totale serenità e completa sicurezza. Per questo, per garantire i giusti spazi a tutti i nostri commensali e consentire al nostro team di lavorare in tranquillità, vi chiediamo di scrivere al nostro numero Whatsapp per prenotare un tavolo.
Scrivete o chiamateci qui 392 920 6318!

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